３種類のチーズを使った
ベイクドチーズケーキ

作業性が良いサンモレクリームチーズ
"フレンチレシピ"を メインに、
クリームチーズXをバターの代替えに
使うことで、軽くなって食べやすくなり、
フロマージュブルーを隠し味に使うことで、
味にインパクトが出せる。 　　

ガトウ・ディジョン・カシス

サンモレクリームチーズＸは、味に深みと
コクを出すことができます。焼成後1～2日
経つとバターよりシットリします。素材の
持ち味が生きるので、少量でもカシスの味が
しっかり出ます。

シトロンヴェール

サンモレクリームチーズＸは、
乳化しやすいため、分離することなく、
簡単に混ぜ合わせることができます。 　　

濃厚レアケーキ

サンモレクリームチーズＸは、酸味を
抑えているため、コクと濃厚間
だけをプラスできます。レモンを加えるだけ
でオリジナルなレアチーズケーキ
が作れます。

ミルフィーユ・オペラ

サンモレクリームチーズＸは、
乳化力が優れ、保形性があるため、
バタークリームの替わりに使用できます。
生クリームやバタークリームとは違う、
滑らかさ、クリーミーさ、濃厚さを
演出できます。 　　

ティラミス

サンモレ フレッシュマスカルポーネは、
分離・離水せず、しっかり乳化できるので、
なめらかな状態になる。

フロマージュ ムー

フレンチレシピは、レモン果汁を
加えても分離しない。やわらかくて
ダマにならないのが特徴。

混ぜ合わせるだけで簡単に作れる
”トリプルチーズタルト”

ダマにならず、作業性抜群なフレンチレシ
ピ。 クリーミーな食感とコクをプラスする
フレッシュマスカルポーネ。濃厚な味わいを
プラスし、隠し味に最適なフロマージュ
ブルー。

フロマージュ グラスデザート

生菓子でも冷菓でも食べられるグラス
デザート。サンモレのフレンチレシピと
フレッシュマスカル ポーネにイタリアン
メレンゲを合わせたチーズクリームは、
冷凍可能。