Fromage Fresh

フロマージュ フレッシュ

• 発酵クリームを使用しているので、乳酸菌の旨味と自然な酸味が生きています。
• 非熟成タイプならではのヨーグルトのような酸味と若々しくサッパリとした味わい。
• 乳脂肪酸70%のクリーミーで、なめらかな口当たり。
• とても軟らかくホイップ状のため、
  冷蔵庫から出してすぐに使えるなど、作業性が大変優れています。
• 乳脂肪分がキメ細かいため、スフレタイプでも焼き上がりがしっかりしています。
• ホイップ状のためチーズに気泡があり、
  生クリーム、レモン汁、バターなどの食材が合わせやすく、分離しにくい。

Recipes

ベーカリーレシピ

フロマージュ フレッシュを使用したレシピをご紹介します。