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カマンベールと舞茸のやみつきトウチ炒め

材料

    イル・ド・フランス カマンベール 40g 舞茸 60g 油 小さじ2 豆鼓(トウチ) 小さじ2 酒 小さじ1 小ネギ 1本

作り方

    1.カマンベールは、6等分に切る。豆鼓(トウチ)はみじん切りにし、小ネギは小口切りにしておく。 2.食べやすくほぐした舞茸を、強火の油で1分炒め、豆鼓(トウチ)を加えてさらに10秒ほど炒めたら、酒を加えて全体をなじませ、水分をとばす。 3.2を器にのせ、その上にカマンベールチーズを盛り付けて、小ネギを散らす。
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