フロマージュブルーと5種類の
ドライフルーツのブレッド

貴腐ワインに漬け込んだ5種類の
ドライフルーツとフロマージュブルーの風味
がマッチしたハード系のパン。

アンチョビのケークサレ

白ワインがお薦めの調理パン。
Tartare(タルタル)のドライトマト&バジル
やガーリック&ハーブを塗ると、より
クリームチーズが引き立つ。

季節のチーズタルト・ブリオッシュ

サンモレフロマージュブルーと
サンモレクリームチーズフレンチレシピ
を混ぜることで、より深みのある
味わいに。ドライパイン、マンゴーを合わ
せた夏でも食べやすいタルト系ブリオッシュ。

チーズケーキのパン

レモンチーズクリームパイをチーズ
ケーキ風にアレンジした、爽やかな優しい
味わいのパン。生地にマスカルポーネを
加えることで、保湿性と柔らかさ
が増している。

フロマージュ フリュイ
クロワッサン

エル・エ・ヴィール フレッシュマスカル
ポーネと相性の良いカスタード
クリームを合わせ、チョコや
フルーツを練りこんだフィリング
を中心に包んだパリパリのクロワッサン。

ミルフィーユ仕立ての
フロマージュ カンパーニュ

サンモレクリームチーズフレンチレシピと
フロマージュブルーを合わせた
アンチョビフィリングを生地に塗り、
チョリソーとジャガイモを重ねた
ミルフィーユ仕立てのカンパーニュ。

黒豆とクリームチーズのパンセ

ふんわり柔らかなブリオッシュ生地に、
爽やかな酸味のサンモレクリーム
チーズフレンチレシピと、優しい甘さの黒豆
を巻き込んだパンセ(パンジー)を
イメージしたパン。

ルーレ・フロマージュ

サンモレクリームチーズフレンチレシピ
とグレープフルーツピールを
生地に練りこんだ、
爽やかな夏をイメージしたサッパリ
した味わいの全粒粉のパン。

クロワッサン
・コルネ・デニッシュ

フレッシュマスカルポーネとカスタード
クリームを合わせた、ワンランク上の
上品なテイストのコルネ。
マスカルポーネとカスタードを1対1で合わ
せることにより、砂糖の甘みが緩和され、
乳糖の甘さが強調された上品な
テイストになる。

職人の朝食

ほうれん草を混ぜ込んだ生地にフロマージュ
ブルーとベーコンを合わせたパン。
ブルーのマイルドな香りが
生地を惹き立てている。

ソフトプレッツェル

サンモレクリームチーズフレンチレシピを
いれることでソフト感のある
プレッツェルに。

マスカルポーネブレッド

マスカルポーネの風味としっとりした
食感を持った、ほんのりした甘さのパン。

ふんわり
クリームチーズケーキ

ニューホイップフロマージュの作業性を
活かしたベーカリー向けに原価を
抑えたふわふわのクリーム
チーズケーキ。

ブリオッシュ・サレ

クリームチーズ入りなので、冷たくし
て食べてもおいしい。夏場の冷蔵
パンやクリスマスのオードブルに。

カンパーニュ
(フロマージュ入り)

少し苦みのあるカンパーニュには、
クリームチーズと合わせたドライフルーツ
やナッツが良く合う。

塩パン バラエティー

超理系から甘味系まで、クリーム
チーズと相性が良い素材を組み合わせました。

バゲット

バゲットのおいしさを伝えるために、
フロマージュブルーやカマンベールを練り
込みました。

ブリオッシュのバリエーション

カスタードクリームに、クリームチーズ
を合わせることで、上品で高級感のある
おいしさに。

フロマージュブルーと
レーズンとクルミ

独特な風味の生地とフロ
マージュブルーを合わせることで、より
斬新な味わいを実現。